Makkajo'xori peptidlari asosan fermentativ hazm qilish yoki mikrobial fermentatsiya usullari bilan tayyorlanadi. Enzimatik usullar odatda makkajo'xori oqsili kukunini gidrolizlash uchun ishqorli proteazlar yoki xushbo'y proteazlardan foydalanadi va o'ziga xos aminokislotalar ketma-ketligi va molekulyar og'irlikdagi peptidlarni oladi. Mikrobial fermentatsiya, boshqa tomondan, gidrolizni kuchaytirish va makkajo'xori peptidlarini olish uchun makkajo'xori oqsili kukunini fermentatsiya qilish uchun Bacillus natto kabi mikroorganizmlardan foydalanadi. Bundan tashqari, Bacillus subtilis bilan qattiq holatdagi fermentatsiya yo'li bilan soya-makkajo'xori kompleksi peptidlarini tayyorlash bo'yicha tadqiqotlar olib borildi, bu usul nafaqat oqsildan foydalanishni yaxshilaydi, balki peptid konversiyasini optimallashtiradi.

Soya makkajo'xori peptid loyihasishuningdek, fermentativ yoki mikrobial fermentatsiya usullariga tayanadi. The soya fasulyesi oqsillarini fermentativ hazm qilishdagi soya peptidlari turli xil noyob fizik-kimyoviy xususiyatlarga va biologik faollikka ega, masalan, qon bosimini pasaytiradigan peptidlar, immunomodulator peptidlar, antioksidant peptidlar va boshqalar. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, soya peptid suyuqligi makkajo'xori urug'ining unib chiqishiga va ko'chatlarning biologik ta'siriga yordam beruvchi ta'sir ko'rsatadi, bu esa soya peptidlarini qishloq xo'jaligida qo'llash uchun yangi g'oyani beradi.

Biologik faollik nuqtai nazaridan, makkajo'xori peptidlari ham, soya peptidlari ham turli xil foydali fiziologik funktsiyalarni ko'rsatdi. Misol uchun, makkajo'xori peptidlari antioksidant, antihipertenziv, gipoglikemik va hipolipidemik kabi biologik faollikka ega ekanligi aniqlandi. Boshqa tomondan, soya peptidlari qon bosimini pasaytiradigan faollikni ko'rsatdi va murakkab peptid (ya'ni, soya-makkajo'xori kompleksi peptid) makkajo'xori peptidiga nisbatan qon bosimini pasaytiradigan faollik nuqtai nazaridan yaxshiroq ishladi. Bundan tashqari, makkajo'xori oligopeptidlari tarkibidagi piroglutamilleysin (pEL) dipeptidi antidepressant ta'sir ko'rsatdi, bu makkajo'xori oligopeptidlarini yangi funktsional oziq-ovqat sifatida rivojlanishi uchun nazariy asos yaratadi.

1. Barcha mahsulotlar ehtiyotkorlik bilan yog'och qutilarga yoki og'ir karton qutilarga qadoqlanadi, paket ichida tegishli yostiq mavjud.

2. Biz har qanday yuk tashish zararlari uchun javobgar bo'lamiz (agar boshqacha ko'rsatilmagan bo'lsa).

3. Biz butun dunyo bo'ylab mijozlarga, UPS, DHL, havo yuklari yoki dengiz yuklari orqali jo'natamiz.

Issiq teglar: soya makkajo'xori peptid loyihasi, Xitoy soya makkajo'xori peptid loyihasi ishlab chiqaruvchilari, zavod