Qayta ishlash bosqichlari
- Qalampirni dastlabki ishlov berish: Birinchi navbatda, namlikni kamaytirish va keyingi ekstraktsiyani osonlashtirish uchun qalampirni 50-60 daraja C da 8-12 soat davomida quritish kerak.
- Maydalash va filtrlash: quritilgan qalampirni maydalagich orqali maydalash va chili kukunining nozikligi 20 meshdan kam bo'lishini ta'minlash uchun filtrlash kerak.
- Taroziga solib qo'yish: Paprikaning tegishli miqdorini tortgandan keyin to'rga soling va uni ekstraksiya idishiga joylashtiring.
- Ekstraksiya muhri: Ekstraksiya idishi muhrlangan va qazib olishga tayyor.
- Vakuum - erituvchi o'tkazuvchanligi: Ekstraksiya tizimi mos haroratgacha isitiladi va vakuumlanadi, so'ngra n-butan kabi erituvchi kiritiladi.
- Subkritik ekstraktsiya: Ekstraktsiya ma'lum bir haroratda (100 ~ 160 daraja), bosimda (0 ~ 3,0mpa) va vaqtda (35-45 daqiqa) qo'zg'aluvchanlikni saqlagan holda amalga oshiriladi, aralashtirish tezligi 110-130r/min.
- Eritmani ajratish: Ekstraktsiyadan so'ng, ekstraktsiya suyuqligi ajratish bilan ishlov berish uchun ajratish idishiga joylashtiriladi.
- Dekompressiyani tiklash: Ajratish idishi ekstraksiya idishidan ajratilgandan so'ng, bosim 0.01mpa gacha pasayguncha dekompressiya va erituvchini qayta tiklash amalga oshiriladi.
- Qayta ishlash: eritish tugagandan so'ng, erituvchi siqiladi va kondensatsiyalanadi va qayta ishlanadi.
- Past haroratda saqlanish: qazib olingan kapsaitsin xom mahsuloti past haroratli muzlatgichda saqlanadi.
Subkritik ekstraksiya jarayonidaharoratva bosim nazorati horseradinning ekstraktsiya samaradorligiga sezilarli ta'sir ko'rsatadi. Misol uchun, ekstraktsiya tezligi 115 daraja C va 0.15mpa da eng yuqori bo'lishi mumkin. Harorat juda yuqori bo'lsa, masalan, 140 daraja C, bu horseradinning parchalanishiga olib kelishi mumkin va ekstraktsiya tezligi kamayadi.