1.Matsutake polisaxaridining ultratovushli ekstraktsiyasi ishlash printsipi
Ultrasonik ekstraksiya - bu tabiiy faol moddalarning erishi va chiqarilishini tezlashtirish uchun ultratovush to'lqinlarining kavitatsiya effekti va yuqori chastotali tebranishidan foydalanadigan ekstraksiya texnologiyasining bir turi. Matsutake polisakkaridlarini olish jarayonida ultratovush texnologiyasi polisaxaridlarning ekstraktsiya tezligini va ekstraktsiya samaradorligini sezilarli darajada oshirishi mumkin. Ekstraksiya jarayonida kontakt maydonini oshirish uchun birinchi navbatda matsutake qo'ziqorin substratlarini tozalash, quritish va maydalashni o'z ichiga olgan dastlabki ishlov berish kerak. Oldindan ishlov berilgan matsutake kukuni erituvchi bilan aralashtiriladi va keyin ultratovush bilan ishlov beriladi. Ultratovushning kavitatsiya ta'siri mayda havo pufakchalarini hosil qiladi, ular qulaganda kuchli zarba to'lqinini hosil qiladi, bu hujayra devorlarini parchalashga va polisakkarid komponentlarini chiqarishga yordam beradi. Ultrasonik davolash oxirida, odatda, matsutake polisakkaridlarining xom ekstraktini olish uchun filtrlash, kontsentratsiya va ekstraktni quritish kabi keyingi ishlov berish bosqichlari talab qilinadi. Polisaxaridlarni alkogoliz va dializ orqali yanada tozalash va konsentratsiyalash uchun qo'shimcha ajratish va tozalash talab etiladi.
2. Nima uchun matsutake qo'ziqorin polisaxaridlarining ultratovushli ekstraktsiyasini tanlash kerak?
Ultrasonik to'lqinlarning kavitatsiya ta'siri hujayra devorini yo'q qilishi mumkin, bu esa hujayra ichidagi polisakkaridlarni osonroq eriydi.
Ultrasonik to'lqinlarning mexanik kesish ta'siri faol moddaning tarqalishini tezlashtirishi mumkin.
Ultrasonik ekstraktsiya erituvchi miqdorini kamaytirishi, ekstraktsiya eritmasining viskozitesini kamaytirishi mumkin.
Kimyoviy erituvchilarning ultratovushli ekstraktsiyasi zararsizdir.
Matsutake polisaxaridining ultratovushli ekstraktsiyasi shartlari: material-suyuqlik nisbati: 1:15, ekstraktsiya harorati: 50 daraja, ultratovush bilan ishlov berish vaqti: 40 min, ultratovush quvvati: 60 Vt.
3. Ultrasonik ekstraksiya printsipi:
ultratovushli ekstraksiya usuli - hujayra ichidagi faol moddalarning tarqalishini tezlashtirish, diffuziya va eritmani tezlashtirish uchun ultratovush kavitatsiyasi, mexanik va termal ta'sirlardan foydalanish, ekstraktsiya usulining ekstraktsiya samaradorligini sezilarli darajada yaxshilash. Ultrasonik ekstraktsiyaning asosiy nazariy asosi ultratovushning kavitatsiya effekti, termal effekti va mexanik ta'siridir. Muhitda ultratovushning katta energiyasi, muhit ko'plab kichik bo'shliqlarga yirtilganda, bu kichik bo'shliqlar bir zumda yopiladi va bir lahzali bosimning bir necha minggacha atmosfera bosimini hosil qiladi, ya'ni kavitatsiya hodisasi. Kichkina pufakchalarning yorilishida ultratovushli kavitatsiya katta bosim hosil qiladi, shuning uchun o'simlik hujayra devori va butun organizmning yorilishi bir zumda tugaydi, maydalash vaqtini qisqartiradi, ultratovush to'lqinlari tomonidan ishlab chiqarilgan tebranish effekti esa chiqarilishini kuchaytiradi. hujayra ichidagi moddalar, diffuziya va eritish, shu bilan ekstraktsiya samaradorligini sezilarli darajada yaxshilaydi.
4. Superkritik ekstraktsiya printsipi:
Superkritik suyuqlik ekstraktsiyasi (Superkritik suyuqlik ekstraktsiyasi) ekstraksiya qiluvchi erituvchi sifatida o'ta kritik suyuqlikdan foydalangan holda ajratish va tozalash texnologiyasi bo'lib, o'ta kritik suyuqlikning to'lov qobiliyatidan foydalanish ekstraktsiya bosimi va haroratining xususiyatlariga bog'liq. Superkritik ekstraksiya issiqlikka sezgir moddalarning oksidlanishi va chiqishini oldini oladigan ikkita ekstraksiya va ajratish jarayonini o'z ichiga oladi va oddiy jarayonning afzalliklariga ega, toza va ekologik toza, tez ekstraksiya tezligi va hokazo. U sohalarda keng qo'llaniladi. farmatsevtika, oziq-ovqat, ziravorlar va kimyoviy moddalar.
5. Subkritik ajratib olish printsipi:
subkritik suyuqlikni ekstraksiya qilish texnologiyasi sifatida ham tanilgan, subkritik suyuqlikni yopiq, kislorodsiz, past bosimli idishda, shunga o'xshash organik eruvchanlik printsipiga asoslangan holda, materiallarni ekstraktsiyalash va ekstraktsiya qilish orqali foydalanish. Molekulyar diffuziyaning suvga cho'mish jarayonida ekstraktor, suyuq ekstraktorga o'tkaziladigan yog'da eriydigan komponentlardagi qattiq materialga erishish uchun, so'ngra bug'lanish jarayonining dekompressiyasi orqali Ekstragentni maqsadli mahsulotdan ajratib oling va nihoyat yangi turdagi mahsulotni oling. maqsadli mahsulotni ajratib olish va ajratish texnologiyasi.
6. Ultrasonik ekstraksiya uchun ekstraktorlar va materiallar:
Ekstraktlar: etanol, metanol, etil asetat, benzol, butanon, n-butanol
Materiallar: o'simlik dori-darmonlari, yog', shakar, meva va sabzavotlar, choy, donni qayta ishlash Sharobni qayta ishlash ifloslanishsiz qishloq xo'jaligi mahsulotlarini aniqlash Bio-farmatsevtika Kimyo sanoati Atrof-muhitni muhofaza qilish maydonlari.
7. Superkritik ekstraktsiya uchun ekstraktorlar va materiallar:
Ekstraktlar: karbonat angidrid
Materiallar: o'simlik moylari, uchuvchi yog'lar, ziravorlar, an'anaviy xitoy tabobatining tarkibiy qismlari, oziq-ovqat qo'shimchalari, qahva va choy kofeini ekstraktsiyasi, pigmentlar va tabiiy lazzat komponentlari, vitaminlar, tabiiy dorilar, pestitsid qoldiqlarini tahlil qilish.
8. Ekstragentlar va materiallarning subkritik ekstraktsiyasi:
Ekstraktlar: butan, propan, dimetil efir, tetrafloroetan, etanol
Materiallar: tabiiy mahsulot ekstraktsiyasi, tabiiy pigmentlar, o'simlik efir moylari, ziravorlar moylari, xitoy o'simliklari, hayvon yog'lari Kosmetika sanoati.
9. Ekstraktsiyaning uch turining o'xshash va farqlarini taqqoslash:
O'xshashliklar: har uch usul ham ekstraksiya samaradorligini oshirishi, ekstraktsiya vaqtini qisqartirishi mumkin, an'anaviy ekstraksiya usullari bilan solishtirganda xom ashyodan maqsadli komponentlarni olishda samaraliroq bo'lishi mumkin; ularning barchasi yashil kimyo tamoyillariga muvofiq ekologik xavfsiz, xavfli erituvchilardan foydalanishni minimallashtiradi yoki ulardan saqlaydi; Har uch usul ham an'anaviy xitoy dori-darmonlari, oziq-ovqat ingredientlari, tabiiy mahsulotlar va boshqalarni o'z ichiga olgan turli xil moddalar uchun ishlatilishi mumkin.
Farqlar:
Ish printsipi:
Ultrasonik ekstraksiya: faol moddalarning yuvilishi va ekstraktsiyasini tezlashtirish uchun mikroskopik kuchli zarba to'lqinlarini ishlab chiqarish uchun ultratovushli kavitatsiyadan foydalanish.
Superkritik ekstraktsiya: faol moddalarni ajratib olish uchun eruvchanlikni yaxshilash uchun yuqori haroratlarda va yuqori bosimlarda superkritik suyuqliklarning (masalan, karbonat angidrid) maxsus fizik-kimyoviy xususiyatlaridan foydalanish.
Subkritik ekstraksiya: subkritik suyuqliklarni (masalan, propan, butan va boshqalarni) ekstraksiya qilish uchun kritik nuqtalaridan past haroratlarda ishlatish, maqsadli mahsulotni ajratish uchun dekompressiyali bug'lanish bilan birgalikda.
Ekstraktsiya shartlari:
Ultrasonik ekstraksiya: odatda atrof-muhit harorati va bosimida amalga oshiriladi va ekstraksiya samaradorligi ultratovushning mexanik ta'siri bilan yaxshilanadi.
Superkritik ekstraktsiya: uni kritik haroratdan yuqori harorat va kritik bosim sharoitida amalga oshirish kerak, bu esa uskunaga yuqori talablarni talab qiladi. Subkritik ekstraktsiya: kritik haroratdan past, lekin haroratning qaynash nuqtasidan yuqori, haroratni nazorat qilish muhimroqdir.
Qo'llanilishi:
Ultrasonik ekstraktsiya: ko'pchilik xitoy o'simlik dori-darmonlari va oziq-ovqat tarkibiy qismlariga qo'llaniladi, ayniqsa issiqlikka sezgir ingredientlar uchun mos keladi.
Superkritik ekstraktsiya: ayniqsa ziravorlar, yog'lar va yog'lar kabi issiqlikka sezgir va oson oksidlanadigan komponentlar uchun javob beradi.
Subkritik ekstraktsiya: hayvon va o'simlik moylari, efir moylari va boshqalar kabi yog'da eriydigan komponentlarni olish uchun mos keladi va ma'lum darajada ekstraktsiya selektivligiga ega.
Xarajat va uskunalar:
Ultrasonik ekstraktsiya: nisbatan oddiy uskunalar, past operatsion xarajatlar, oson parvarishlash. Superkritik ekstraktsiya: uskunaga ko'proq sarmoya, yuqori ish bosimi va yuqori xavfsizlik talablari.
Subkritik qazib olish: nisbatan past investitsiya va ishlab chiqarish xarajatlari, keng ko'lamli ishlab chiqarishni amalga oshirish oson.
1.Matsutake polisaxaridining ultratovushli ekstraktsiyasi ishlash printsipi
Ultrasonik ekstraksiya - bu tabiiy faol moddalarning erishi va chiqarilishini tezlashtirish uchun ultratovush to'lqinlarining kavitatsiya effekti va yuqori chastotali tebranishidan foydalanadigan ekstraksiya texnologiyasining bir turi. Matsutake polisakkaridlarini olish jarayonida ultratovush texnologiyasi polisaxaridlarning ekstraktsiya tezligini va ekstraktsiya samaradorligini sezilarli darajada oshirishi mumkin. Ekstraksiya jarayonida kontakt maydonini oshirish uchun birinchi navbatda matsutake qo'ziqorin substratlarini tozalash, quritish va maydalashni o'z ichiga olgan dastlabki ishlov berish kerak. Oldindan ishlov berilgan matsutake kukuni erituvchi bilan aralashtiriladi va keyin ultratovush bilan ishlov beriladi. Ultratovushning kavitatsiya ta'siri mayda havo pufakchalarini hosil qiladi, ular qulaganda kuchli zarba to'lqinini hosil qiladi, bu hujayra devorlarini parchalashga va polisakkarid komponentlarini chiqarishga yordam beradi. Ultrasonik davolash oxirida, odatda, matsutake polisakkaridlarining xom ekstraktini olish uchun filtrlash, kontsentratsiya va ekstraktni quritish kabi keyingi ishlov berish bosqichlari talab qilinadi. Polisaxaridlarni alkogoliz va dializ orqali yanada tozalash va konsentratsiyalash uchun qo'shimcha ajratish va tozalash talab etiladi.
2. Nima uchun matsutake qo'ziqorin polisaxaridlarining ultratovushli ekstraktsiyasini tanlash kerak?
Ultrasonik to'lqinlarning kavitatsiya ta'siri hujayra devorini yo'q qilishi mumkin, bu esa hujayra ichidagi polisakkaridlarni osonroq eriydi.
Ultrasonik to'lqinlarning mexanik kesish ta'siri faol moddaning tarqalishini tezlashtirishi mumkin.
Ultrasonik ekstraktsiya erituvchi miqdorini kamaytirishi, ekstraktsiya eritmasining viskozitesini kamaytirishi mumkin.
Kimyoviy erituvchilarning ultratovushli ekstraktsiyasi zararsizdir.
Matsutake polisaxaridining ultratovushli ekstraktsiyasi shartlari: material-suyuqlik nisbati: 1:15, ekstraktsiya harorati: 50 daraja, ultratovush bilan ishlov berish vaqti: 40 min, ultratovush quvvati: 60 Vt.
3. Ultrasonik ekstraksiya printsipi:
ultratovushli ekstraksiya usuli - hujayra ichidagi faol moddalarning tarqalishini tezlashtirish, diffuziya va eritmani tezlashtirish uchun ultratovush kavitatsiyasi, mexanik va termal ta'sirlardan foydalanish, ekstraktsiya usulining ekstraktsiya samaradorligini sezilarli darajada yaxshilash. Ultrasonik ekstraktsiyaning asosiy nazariy asosi ultratovushning kavitatsiya effekti, termal effekti va mexanik ta'siridir. Muhitda ultratovushning katta energiyasi, muhit ko'plab kichik bo'shliqlarga yirtilganda, bu kichik bo'shliqlar bir zumda yopiladi va bir lahzali bosimning bir necha minggacha atmosfera bosimini hosil qiladi, ya'ni kavitatsiya hodisasi. Kichkina pufakchalarning yorilishida ultratovushli kavitatsiya katta bosim hosil qiladi, shuning uchun o'simlik hujayra devori va butun organizmning yorilishi bir zumda tugaydi, maydalash vaqtini qisqartiradi, ultratovush to'lqinlari tomonidan ishlab chiqarilgan tebranish effekti esa chiqarilishini kuchaytiradi. hujayra ichidagi moddalar, diffuziya va eritish, shu bilan ekstraktsiya samaradorligini sezilarli darajada yaxshilaydi.
4. Superkritik ekstraktsiya printsipi:
Superkritik suyuqlik ekstraktsiyasi (Superkritik suyuqlik ekstraktsiyasi) ekstraksiya qiluvchi erituvchi sifatida o'ta kritik suyuqlikdan foydalangan holda ajratish va tozalash texnologiyasi bo'lib, o'ta kritik suyuqlikning to'lov qobiliyatidan foydalanish ekstraktsiya bosimi va haroratining xususiyatlariga bog'liq. Superkritik ekstraksiya issiqlikka sezgir moddalarning oksidlanishi va chiqishini oldini oladigan ikkita ekstraksiya va ajratish jarayonini o'z ichiga oladi va oddiy jarayonning afzalliklariga ega, toza va ekologik toza, tez ekstraksiya tezligi va hokazo. U sohalarda keng qo'llaniladi. farmatsevtika, oziq-ovqat, ziravorlar va kimyoviy moddalar.
5. Subkritik ajratib olish printsipi:
subkritik suyuqlikni ekstraksiya qilish texnologiyasi sifatida ham tanilgan, subkritik suyuqlikni yopiq, kislorodsiz, past bosimli idishda, shunga o'xshash organik eruvchanlik printsipiga asoslangan holda, materiallarni ekstraktsiyalash va ekstraktsiya qilish orqali foydalanish. molekulyar diffuziyaning immersion jarayonida ekstraktor, suyuq ekstraktorga o'tkaziladigan yog'da eriydigan komponentlardagi qattiq materialga erishish uchun va keyin orqali bug'lanish jarayonining dekompressiyasi Ekstragentni maqsadli mahsulotdan ajratib oling va nihoyat maqsadli mahsulotni yangi turdagi ekstraktsiya va ajratish texnologiyasini oling.
6. Ultrasonik ekstraksiya uchun ekstraktorlar va materiallar:
Ekstraktlar: etanol, metanol, etil asetat, benzol, butanon, n-butanol
Materiallar: o'simlik dori-darmonlari, yog', shakar, meva va sabzavotlar, choy, donni qayta ishlash Sharobni qayta ishlash ifloslanishsiz qishloq xo'jaligi mahsulotlarini aniqlash Bio-farmatsevtika Kimyo sanoati Atrof-muhitni muhofaza qilish maydonlari.
7. Superkritik ekstraktsiya uchun ekstraktorlar va materiallar:
Ekstraktlar: karbonat angidrid
Materiallar: o'simlik moylari, uchuvchi yog'lar, ziravorlar, an'anaviy xitoy tabobatining tarkibiy qismlari, oziq-ovqat qo'shimchalari, qahva va choy kofeini ekstraktsiyasi, pigmentlar va tabiiy lazzat komponentlari, vitaminlar, tabiiy dorilar, pestitsid qoldiqlarini tahlil qilish.
8. Ekstragentlar va materiallarning subkritik ekstraktsiyasi:
Ekstraktlar: butan, propan, dimetil efir, tetrafloroetan, etanol
Materiallar: tabiiy mahsulot ekstraktsiyasi, tabiiy pigmentlar, o'simlik efir moylari, ziravorlar moylari, xitoy o'simliklari, hayvon yog'lari Kosmetika sanoati.
9. Ekstraktsiyaning uch turining o'xshash va farqlarini taqqoslash:
O'xshashliklar: har uch usul ham ekstraksiya samaradorligini oshirishi, ekstraktsiya vaqtini qisqartirishi mumkin, an'anaviy ekstraksiya usullari bilan solishtirganda xom ashyodan maqsadli komponentlarni olishda samaraliroq bo'lishi mumkin; ularning barchasi yashil kimyo tamoyillariga muvofiq ekologik xavfsiz, xavfli erituvchilardan foydalanishni minimallashtiradi yoki ulardan saqlaydi; Har uch usul ham an'anaviy xitoy dori-darmonlari, oziq-ovqat ingredientlari, tabiiy mahsulotlar va boshqalarni o'z ichiga olgan turli xil moddalar uchun ishlatilishi mumkin.
Farqlar:
Ish printsipi:
Ultrasonik ekstraksiya: faol moddalarning yuvilishi va ekstraktsiyasini tezlashtirish uchun mikroskopik kuchli zarba to'lqinlarini ishlab chiqarish uchun ultratovushli kavitatsiyadan foydalanish.
Superkritik ekstraktsiya: faol moddalarni ajratib olish uchun eruvchanlikni yaxshilash uchun yuqori haroratlarda va yuqori bosimlarda superkritik suyuqliklarning (masalan, karbonat angidrid) maxsus fizik-kimyoviy xususiyatlaridan foydalanish.
Subkritik ekstraksiya: subkritik suyuqliklarni (masalan, propan, butan va boshqalarni) ekstraksiya qilish uchun kritik nuqtalaridan past haroratlarda ishlatish, maqsadli mahsulotni ajratish uchun dekompressiyali bug'lanish bilan birgalikda.
Ekstraktsiya shartlari:
Ultrasonik ekstraksiya: odatda atrof-muhit harorati va bosimida amalga oshiriladi va ekstraksiya samaradorligi ultratovushning mexanik ta'siri bilan yaxshilanadi.
Superkritik ekstraktsiya: uni kritik haroratdan yuqori harorat va kritik bosim sharoitida amalga oshirish kerak, bu esa uskunaga yuqori talablarni talab qiladi. Subkritik ekstraktsiya: kritik haroratdan past, lekin haroratning qaynash nuqtasidan yuqori, haroratni nazorat qilish muhimroqdir.
Qo'llanilishi:
Ultrasonik ekstraktsiya: ko'pchilik xitoy o'simlik dori-darmonlari va oziq-ovqat tarkibiy qismlariga qo'llaniladi, ayniqsa issiqlikka sezgir ingredientlar uchun mos keladi.
Superkritik ekstraktsiya: ayniqsa ziravorlar, yog'lar va yog'lar kabi issiqlikka sezgir va oson oksidlanadigan komponentlar uchun javob beradi.
Subkritik ekstraktsiya: hayvon va o'simlik moylari, efir moylari va boshqalar kabi yog'da eriydigan komponentlarni olish uchun mos keladi va ma'lum darajada ekstraktsiya selektivligiga ega.
Xarajat va uskunalar:
Ultrasonik ekstraktsiya: nisbatan oddiy uskunalar, past operatsion xarajatlar, oson parvarishlash. Superkritik ekstraktsiya: uskunaga ko'proq sarmoya, yuqori ish bosimi va yuqori xavfsizlik talablari.
Subkritik qazib olish: nisbatan past investitsiya va ishlab chiqarish xarajatlari, keng ko'lamli ishlab chiqarishni amalga oshirish oson.